OBS ! Det är © COPYRIGT på dessa sidor, som tillhör fly.to/cocktail av Mattias Höök och Lars Torstensson
ser ni dessa sidor någon annanstanns så kontakta oss.

OBS ! När du klickat på en drink så klicka på bakåtknappen för att komma tillbaka till toppen av denna sida.


Amerikansk bröllopsbål. c:a 25 personer

12 Sockerbitar
2 dl Konjak
2 dl Apelsinlikör
1/2 kg färska Jordgubbar eller Gröna Vindruvor
3 fl Sodavatten (á 33 cl)
6 fl torr Champagne (á 75 cl)

Kyl soda och champagne, häll allt i en stor skål
(alternativt en snygg hink eller liknande).
Låt sockret smälta i spriten (Under tiden det andra kyls)
och häll sedan i den i bålet. Ha i ordentligt med is.


Berlinerluft. c:a 6-8 glas

1 flaska (75 cl) rött vin
1 flaska (75 cl) champagne eller tyskt mousserande vitt vin

Blanda och servera i höga flûte-glas.


Exotisk vinbål. c:a 10 glas

1/2 liten vattenmelon eller annan melon
1 mango
1 papaya
1-2 kiwifrukter
2 flaskor (75 cl) vitt vin
1 flaska (75 cl) mousserande vitt vin

Skala och tärna fruken. Häll det vita vinet i en stor skål,
lägg i frukten och låt allt stå kallt ett par timmar.
Innan bålen serveras, blandas den med det mousserande vinet.


Festbål. c:a 6 glas

1 "isblock" fruset i en islåda
1 apelsin
6-8 strimlor grönt gurkskal
6-8 färska jordgubbar
2,5 cl konjak
2,5 cl Maraschino
5 cl vit Curaçao
1 flaska (33 cl) club soda
1 flaska (75 cl) champagne eller mousserande vitt vin

Lägg isblocket i en stor skål. Skiva frukten tunt, lägg den i skålen.
Häll över sprit, soda och vin. Ös bålen med slev över isblocket tills
allt är väl kylt. Servera i låga, vida glas.


Kumquatsbål. c:a 2 liter eller 10 glas

200 g färska kumquats
1 kvist färska myntablad
1 msk florsocker
5 cl madeira
1 cl konjak
1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin
2 flaskor (á 75 cl) mousserande torrt eller halvtorrt vin

Skär frukten i skivor och lägg den i en skål tillsammans med myntablad,
socker, madeira och konjak. Täck och ställ skålen kallt ett par timmar.
Fyll på med kallt vin och servera.


Limebål. c:a 1/5 liter

1 flaska (75 cl) torrt vitt vin
2 dl limejuice
1-2 flaskor (á 33 cl) club soda
iskuber
citronskivor

Blanda dryckerna strax före servering och lägg i is och
citronskivor.


Midsommarbål.

2 fl. Chiaretto Rosé
1 fl. Ecussion
Skivade Kiwifrukter
En tärnad Melon
Hela Jordgubbar

Kyl drickat och blanda allt i en stor skål med mycket is.


Pärlande vitvinsbål. c:a 2 liter

1 flaska (75 cl) vitt vin
1 flaska (1 liter) fruktsoda
1 dl limejuice
2-3 kiwifrukter
1 citron
(5-10 cl gin eller vodka)
iskuber

Blanda vin, soda och juice i en stor skål. Skala och skiva kiwin
och citronen. Lägg fruktskivorna i skålen. Spetsa med spriten och lägg i
massor med iskuber. Servera i halvhöga eller höga glas.


Röd tebål med apelsin. c:a 3 liter

1 liter bryggt, kallt te
1 flaska (75 cl) rött vin
7,5 dl apelsinjuice
2,5 dl citronjuice
1 dl socker
1 apelsin
iskuber

Alla ingredienserna skall vara väl kylda. Blanda dryckerna och
sockret i en skål, rör om till sockret löst sig. Skär apelsinen i tunna
skivor. Lägg dem och isen i bålen strax innan servering.


Sangria. c:a 1 liter

5 cl konjak eller cherry
3 dl sockerlag
skivade färska jordgubbar
tunna skivor av 1 apelsin
1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin
1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa
iskuber

Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skär frukterna i
jämna skivor och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och
iskuber strax innan servering.


Sangria med persikor. c:a 1 liter

5 cl konjak eller cherry
3 dl sockerlag
3 färska persikor eller 1 burk (400 g) persikohalvor
1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin
1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa
iskuber

Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skala och tärna
persikorna och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och
iskuber strax innan servering.


Vit sangria. c:a 6 glas

iskuber
1/2 skivad citron
50 g gröna vindruvor
5 cl Cointreau
1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin
1/2 flaska club soda, Ramlösa eller Perrier

Lägg isen tillsammans med den skivade citronen och druvorna,
delade och kärnade i en karaff. Häll över likören,
vinet och bordsvattnet. Rör om och servera.


Ölbål med jordgubbar. c:a 6 glas

1/2 liter färska jordgubbar
2-3 msk socker
2 flaskor (á 75 cl) vitt vin
2 flaskor (á 33 cl) öl

Skölj och rensa jordgubbarna. Skär dem i halvor och lägg dem i
en skål. Sockra och häll på en halv flaska vin. Ställ skålen
kallt ca 1 tim. Häll i resten av vinet och ölet. Servera i vida
champagneglas.